Château Penin

Bonjour à tous,

En ce mois de mars, les cerisiers sont en fleurs et les oiseaux chantent gaiement l'arrivée du printemps. Pendant que

dans les vignes, les premiers bourgeons sont près à éclore.

Cette année, notre participation à Prowein à Düsseldorf s'est faite

dans la convivialité avec "Terroirs et Associés", le 16-17 et 18 mars dernier. Nous présentions nos vins avec 4 collègues vignerons : Domaine André Dussourt (Vins d'Alsace), Domaine de Montgilet (Vins d'Anjou) et Domaine du Tracot (Vins du Beaujolais).

Cette manifestation incontournable dans le monde viti-vinicole a accueilli plus de 33 000 visiteurs venus de 46 pays différents.

Nous avons pu y rencontrer nos distributeurs afin d'échanger au mieux sur nos vins mais nous avons aussi pu discuter et découvrir d'autres vignerons venus des quatre coins du globe. Nous sommes ravis d'avoir constaté que nos

nouveaux millésimes ont reçu un très bon accueil.

Les résultats du banc d'essai Bordeaux Supérieur 2005 Vino magazine Belgique ont été publiés cette semaine. Nous sommes heureux de vous annoncer que Château Penin 2005 est sélectionné parmi les 12 meilleurs Bordeaux Supérieur. Ces vins feront l'objet d'un article dans l'édition de mai de Vino Magazine.

Deux autres magazines, allemands cette fois-ci (We

in Gourmet, avril/mai et Weinwirtschaft, mars) ont publiés un article sur Château Penin Grande Sélection 2005, qui est sélectionné parmi les 7 meilleurs Bordeaux Supérieur sur le marché allemand.

La présentation des primeurs a lieu la semaine prochaine !!! Semaine chargée en perspective mais en même temps tellement attendue : la découvrete du nouveau millésime pour les journalistes et les acheteurs, l'attente de la réaction et de la critique pour les vignerons.

Bonjour à tous,

La présence du soleil, en ce mois de février, annoncée par la nuit claire de la nouvelle lune du 7, qui correspond aussi au 1er jour de l'année du rat, réchauffe notre coeur et présageait de bonnes nouvelles.

En effet, nos vins se sont encore une fois distingués lors de concours ou dégustations à travers le monde : 

- Château Penin Tradition 2005 est sélectionné pour le TOP TEN en Irlande,

- Château Penin Grande Sélection 2005 est retenu pour la manifestation "France 2008 - Prowein", concours organisé en parrallèle du salon en Allemagne, auquel nous participons, prévu du 16 au 18 mars.

- Château Penin Grande Sélection 2004 participera au Today's Bordeaux, action de promotion qui se déroulera dans 3 villes aux Etats Unis.

Pendant ce temps à la propriété, la vie suit son cours ; Le rosé 2007 est embouteillé et nous avons fini aujourd'hui le Clairet 2007. Leurs couleurs nous annoncent des qualités gustatives, qui en régaleront et en rafraîchiront plus d'un, à l'approche des beaux jours.

Dans les vigne, la taille se finit....

A très vite 

Bonne Année a Tous !

Dernier jour pour pouvoir vous souhaitez une année de bonheur, de prospérité et de santé !

En effet, nous n'avions pas donné de nouvelles du château Penin depuis un long moment déjà !!

Nous revoilà en 2008, toujours décidé à satisfaire vos envies. D'ailleurs certains d'entre vous seront ravis d'apprendre que Château Penin Rosé 2007 sera mis en bouteilles le 7 février.

Janvier est le mois des assemblages dans le chais pour les Rosés 2007, Clairet 2007 et Grande Sélection 2006.

Dans les vignes, on s'active à la taille et au tombage des bois.

 A très bientôt pour la suite ...

  Patricia équipée des pieds à la tête,

en passant par les bout des doigts recouverts

de scotch orange pour ne pas risquer de se couper !

Nos 2007 Château penin "Les Cailloux" et Château Penin "Grande Sélection" sont mis en barriques cette semaine.

Nous choisissons de faire des mises en barriques précoces, alors que les vins sont encore troubles et instables.

Cette technique permet d'effectuer un vieillissement sur lies qui donne des vins plus gras et plus charnus. Le séjour sur lies permet de protéger les vins de l'oxydation, donc de diminuer les doses de soufre, et d'enrichir la palette aromatique.

Nos vins sont particulièrement appréciés à l'étranger comme en témoignent les récompenses obtenues par notre Château Penin Grande Sélection 2005 :

 JAPON : Japan Wine Challenge 2007 GOLD MEDAL 

ALLEMAGNE : Mundus Vini 2007 GOLD MEDAL

Marie Christine est en pleine effervescence en cette période, en raison d'un grand

nombre d'éxpéditions pour la France et l'étranger.

Château Penin 2005 est très apprécié et demandé ...

C'est un encouragement et une grande satisfaction pour toute l'équipe.

En ce début de semaine un peu humide d'octobre, où nous ne vendangeons pas voici quelques nouvelles du millésime.

Cette année est particulièrement exceptionnelle. Cela fait 30 ans que je vinifie et la nature me réserve toujours des surprises, c'est là certainement un des plaisirs du métier.

Plus que tout autre année la météorologie a été capricieuse. Serait ce le fait que nous soyons dans une année à 13 lunes au lieu de 12 qui rendrait la météo si imprévisible ?

Un mois d'avril inhabituellement chaud donne une avance de 15 jours à la végétation.

Le printemps humide et chaud fut très favorable au développement du mildiou.

Fin juillet nous imaginons des vendanges très précoces au 10 septembre.

Le mois d'août fut exceptionnellement froid et humide, la maturité évolue peu.

Septembre, c'est l'été indien qui s'installe, nous rêvons d'une maturité parfaite et rapide. Mais les prélèvements de suivi de maturité nous traduisent une évolution particulièrement lente et hétérogène suivant les parcelles, les portes greffes et les cépages.

Je parcours donc chaque jour le vignoble et je déguste chaque parcelle pour noter l'évolution de la maturation.

Nous vendangeons par épisode en fonction des observations afin de détecter pour chaque lot le moment optimum. C'est le challenge à réussir, l'enjeux est capital et la décision très difficile.

Lorsqu'un fruit est proche de la maturité, il est très sensible à la pourriture. Il suffit d'un jour de pluie ou tout simplement une chaleur humide pour que le raisin se dégrade en 24 heures.

La prévision météorologique est donc un élément capital dans notre décision de vendanger. Malheureusement c'est en général très imprécis.

Il faut être un peu devin et aimer le risque, je crois, pour faire de bons vins.

Nous avons récolté les premières cuves la semaine dernière. La couleur et la consistance tannique des jus après quelques jours de macération semblent prometteuses.

Nous devons rester très vigilant quant à la suite à donner sur les parcelles restantes. Nous espérons un peu de soleil et de vent pour sécher l'humidité actuelle.

Notre plaisir c'est la réussite et nous faisons le maximum.

Amicalement,

Patrick