Château Penin

Nous n'avions pas le moral, heureusement le soleil nous l’a redonné!!!

Le beau temps est enfin avec nous.

Les nuits fraîches empêchent le développement de la pourriture et favorisent le caractère fruité.

 

Les journées sont ensoleillées et un petit vent sèche l'humidité des brumes matinales.

Alors nous attendons que les raisins mûrissent. La nature travaille pour nous, laissons la faire...

 

A très bientôt pour le temps des vendanges.

Une petite révolution au Château PENIN : A l'ère de la haute-technologie, rien de plus facile que de nous trouver.

Si vous possédez un de ces fabuleux petit ordinateur de bord dans votre véhicule, alors rentrez nos coordonnées GPS  et venez nous rendre visite :

Longitude 00°14'15''0

Latitude 44°52''07''N

 

Château Penin aux Oenofolies de Tours :

Notre caviste de Tours, la Vinothèque de Tours a organisé les "Oenofolies" : cette année, le cadre de cet évènement fut la Grange de Meslay, site historique bâti par les moines de Marmoutier au IXe siècle.

Toutes les régions viticoles de France y étaient représentées et c'est avec plaisir que David a porté les couleurs du Château Penin auprès des personnes venues pour cette occasion. Cette manifestation lui a permis de découvrir et d'échanger avec la clientèle venues de tout horizon de notre caviste sur les vins du Château Penin en apportant son expérience et ses connaissances.

(David et son amie Mathilde)

 

La fête du vin !

En cette année 2008, la traditionnelle fête du vin de Bordeaux organisée tous les deux ans, a pris un caractère tout particulier : on fêtait les 10 bougies de cet évènement sur les bords de la Garonne.

Tous les vins de la région, toutes appellations confondues étaient présents et château Penin a bien entendu répondu à l'appel !!

Vanessa proposait les vins du Château Penin en accompagnement de mets à base de produits régionaux concoctés par le jeune chef Nicolas Valduga sur le stand "Bordo Mundo".

Les 4 soirées étaient clôturées par un magnifique feu d'artifice tiré de la Garonne.

Château Penin Clairet : le top !!

Un article parue dans le journal "l'Echo" de Limoges, le 4 juillet dernier, présente les 14 meilleurs Bordeaux, notre Clairet obtient la meilleure note accompagnée d'un superbe commentaire : " Nez prolifique en parfums de fruits rouges. Bouche puissante, séveuse, centrée sur les saveurs de cerise confite bien soutenues par une acidité de bon aloi. Finale longue et élégante. L'harmonie !"

 

L'élite parmi les français

De nos jours, nous sommes seulement 35% à consommer de l'alcool (avec modération bien entendu)!! Ce qui signifie donc que 65% de nos compatriotes ont oublié ce qui fait partie intégrante de notre culture, de notre patrimoine et même de notre histoire. Les gaulois seraient ils devenus tristes ?!! 

 

Dans les vignes :

Petite récolte ne signifie pas qu'il faut négliger les quelques raisins qui restent, bien au contraire.

Nous avons effeuillé coté soleil levant cette semaine.

Quel est le but ? - Permettre aux raisins de s'innonder de soleil pour élaborer une pellicule plus colorée, des tanins plus soyeux et des arômes plus fruités.

                        - Améliorer la circulation de l'air et sécher l'humidité nocturne avec les premiers rayons du matin. C'est  une pratique simple qui évite le développement de la pourriture.

Mais attention !! Nous gardons encore le feuillage coté ouest, car il protège le raisin du soleil brulant de fin de journée et n'oublions pas que c'est grâce à l'activité des feuilles que le raisin s'enrichit en sucre.

Tout est donc une affaire de minutie et de sagesse !!

A bientôt...

Le clairet ou la vedette de l'été !!

Le succès du Château Penin Clairet 2007, nous a amenés à faire une nouvelle mise en bouteille du Clairet 2007, la semaine dernière.

 

Château Penin : dans le top de dégustation du Grand Jury Européen !!

Dégustation à l'aveugle par 15 jurys des quatre coins de l'Europe, récompense Château Penin de 4 étoiles et lui attribue la 31ème place sur 126 vins du millésime 2004 dégustés, toutes appellations de la région de Bordeaux confondues (Pomerol, Lalande de Pomerol, Saint Emilion, Grands Crus, Grands Crus Classés...).

 

Nouvelle d'outre-Rhin

Le magazine WEINWELT a publié son palmarès des millésimes 2005, 2 vins du Château Penin sélectionnés : Château Penin Grande Sélection et Château Penin Les Cailloux.

 

Primeurs 2007 : suite...

Château Penin Les Cailloux 2007 parmi les meilleurs Bordeaux Supérieur avec une note de 86/88 pour le magazine autrichien "FALSTAFF".

 

Penin au féminin :

Dans la news précédente, nous vous avions parlé de la dégustation 100% féminine qui avait récompensé Château Penin Rosé. Le palmarès de cette dégustation a été publié dans le magazine "Elle" du 2 juin dernier.

 

Patrick à la conquête de l'empire du milieu, épisode 2 !! (Voir album photos)

"Je ne vend pas de vin sans aller à la rencontre de nos clients pour communiquer? C'est une de mes devises.

Il est vrai que lorsque je vinifie je fait parler la terre et le climat, mais je cherche aussi le sourire de nos consommateurs.

Mon voyage en Asie m'a permis de rencontrer des acheteurs mais aussi de découvrir et de comprendre un autre monde, une autre culture, une autre manière de vivre, des habitudes culinaires et donc gustatives différentes.

Le vin est un produit de plaisir et de communication mondialement apprécié.

Sa consommation s'intègre miraculeusement dans chaque culture, mais souvent de manière très différente."

 

Des nouvelles de notre plante favorite

La météo n'est pas très clémente avec le vignoble : une alternance de chaud et de froid dans une atmosphère très humide.

David parcourt le vignoble tous les jours pour surveiller le mildiou et profiter des quelques heures de soleil pour traiter. Bravo à sa motivation car le soleil c'est parfois le samedi ou le dimanche.

Notre gros soucis : la coulure. La vigne est en fleur et le climat est propice à une mauvaise fécondation. Le résultat sera de nombreuse grappes sans grain. On peut déjà prévoir une petite ou très petite récolte en perspective.
Quant à la qualité de la récolte, pour le moment ce n'est pas d'actualité, on en parlera en août et en septembre .

 

A bientôt !

Le soleil est là, la température devient de plus en plus estivale, bref ça sent l'été...et le temps du clairet !!

Les Primeurs

Les commentaires et appréciations sur le nouveau millésime 2007 du Château Penin ont été très bons :

 - voir sélection faite par Bertrand Bijasson, Président de l'Association des Sommeliers de Bordeaux Aquitaine (article ci-contre du journal Sud Ouset du 05/04/08), notre Château Penin Blanc s'est fait remarqué !!

- l'association de vignerons sous le nom "Assemblage", elle aussi s'est prise au jeu des primeurs dans la convivialité et la bonne humeur comme le montre le sourire de Patrick (voir photo ci-dessous parue dans le journal Sud Ouest du 01/04/08)

- Jancis ROBINSON, célèbre journaliste anglaise spécialiste du monde du vin depuis de nombreuses années,  a souhaité mettre en avant ses coups de coeur 2007 en appellation Bordeaux et Côtes de Bordeaux. Et pour notre grand plaisir Château Penin 2007 a eu droit à un magnifique commentaire et à l'une des meilleures notes parmi les Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Côtes de Bordeaux dégustés.

Le bilan provisoire des primeurs 2007 est plutôt positif : beaucoup de contacts, d'échange avec des importateurs ou entre vignerons sur ce millésime qui fut à la hauteur des attentes et même plus.

 

Bonnes nouvelles pour Château Penin !!!

 A la conquête de l'empire du milieu :

- Médaille d'Argent pour Château Penin Grande Sélection 2005 au China Wine and Spirit Competition 2008, qui fut remise le 14 mai durant le salon SIAL China... Affaire à suivre !!

 

A la faveur des dames :

Château Penin Rosé 2007 est selectionné comme l'un des 5 Top Vins. Une dégustation exclusivement féminine organisée par le Syndicat des Producteurs de Bordeaux, Bordeaux Supérieur.

 

Hélène DURAND nous a fait l'honneur de déguster nos vins pour l'édition 2008 du Guide Hubert, rubrique "guide des vins" :

- Château Penin Les Cailloux "...un vin flatteur",  5 verres (note maximale)

- Château Penin Rosé "...avec des nuances florales et de pêche blanche...", 4 verres

- Château Penin Clairet "...de la fraîcheur et de l'élégance.", 5 verres

- Château Penin Blanc "...bouche chaleureuse...", 4 verres 1/2

 

Le Clairet en Vogue

Plus les années passent, plus le clairet est apprécié, pour devenir même la boisson à la mode de l'été. Châetau Penin fur un des premiers domaines viticoles à en produire dès les années 80, il est reconnu comme une référence de l'appellation Bordeaux Clairet.

Afin de vous présenter son millésime 2007, voici ces quelques mots rédigés par Patrick : 

- Une robe brillante rubis clair,

- Un nez puissant, concentré, marqué par des arômes de fruits rouges rappelant la cerise et la griotte,

- En bouche l'attaque est ample et aromatique, puis ce clairet se développe tout en rondeur avec une certaine fraîcheur, il finit sans agressivité.

Les gourmands n'hésiteront pas à relever le coude rapidement aussi bien pour son côté fruité que rafraîchissant !!

 

La Vigne, que fait on ? Une période importante qui prépare l'avenir

Nous avons actuellement 10 personnes qui s'activent dans la vigne pour sélectionner les pousses.

Il faut savoir trier, couper ou garder, afin d'organiser la future répartition des raisin sur le pied. Chaque branche doit être isolée et bien positionnée afin que nos futurs raisins bénéficient d'une bonne aération et d'un bon ensoleillement.

Du travail purement manuel qui doit être réfléchi sur chaque pied si l'on veut préparer sérieusement le nouveau millésime.

A très vite !!