Château Penin

Patrick s’est rendu fin janvier chez nos amis anglo-saxons à Leeds et à Manchester en compagnie de collègue Bordelais.

Présentation du Château Penin aux sommeliers

Le but était de représenter et de faire découvrir le Château Penin.

Evidement rien de mieux pour peaufiner son anglais (il y en a besoin) mais aussi la volonté de suivre l’évolution du marché.

Patrick est toujours soucieux de rencontrer les consommateurs et tout les acteurs de la filière vin.

Il a la volonté d’écouter pour maintenir toujours château Penin au cœur des marchés d’avenir.

Il faut découvrir aussi les produits locaux...

La bonne ambiance et les très nombreuses rencontres avec des cavistes, des détaillants, des journalistes ont fais de cette semaine une réussite.

Blanc, rosé et Grande Sélection château Penin ont rencontré un réel succès.

Notre conclusion : Une belle publicité pour les vignerons de la région Bordelaise, de possible partenariats commerciaux et un superbe petit accent britannique pour Patrick.

SO BRITISH…

La revue des vins de France

de Février 2009

Le Château Penin : les bonnes affaires à Bordeaux

« Des rouges à boire dès maintenant »

Fruités ils sont délicieux aujourd’hui !

Wine Guide Andréas Larsson

Right Bank 2006

My Top Picks

Nous vous souhaitons une très

Bonne année 2009

Tous nos vœux de bonheur, de santé et de réussite.

«Il n'y a pas de honte à préférer le bonheur.»

Albert CAMUS

Alors que l’automne cède sa place tout doucement à l’hiver, l’équipe du Château Penin s’active tant au chai qu’à la vigne.

On parle souvent de Libourne, la ville voisine au Château Penin comme la boîte aux lettres du Père Noël. Mais chez nous aussi les préparatifs de fin d’année ont bel et bien commencés.

Notre dynamique et joyeux tandem au chai se prend au jeu des cadeaux.

Marie Christine et Patricia, avec gaîté, prépare les bouteilles qui seront offertes pour les fêtes.

A toute heure elles sont prêtes et mettent tout en œuvre pour que vos commandes vous parviennent le plus rapidement possible.

L’effervescence au chai de préparation, ne nous fait pas oublier un des moments crucial du cycle de la vigne : LA TAILLE

C’est un des temps forts de l’année.

Aux premiers frimas, notre équipe se lance à l’assaut des vignes pour préparer chaque plant pour le nouveau millésime.

Auparavant Patrick a réuni toute l’équipe pour définir la taille adaptée pour chaque parcelle :

-Fixer le nombre de bourgeons à garder, leurs positions, les bourgeons à supprimer.

-Définir l’organisation du pied pour une bonne répartition future des raisins.

La réflexion est organisée en fonction du terroir, de l’age de la vigne, du cépage, du vin à produire.

La taille au Château Penin c’est du sur mesure, voir de la haute-couture.

En effet, pour chacun de nos vins nous avons étudié les sols, les portes- greffes, les cépages les plus adaptés, et ainsi choisi les parcelles .

Elles sont alors cultivées toute l’année en fonction de leur destination.

L’objectif étant de sublimer les éléments naturels au travers de la naissance d’un produit.

En exploitant 40 hectares de vignes nous avons la chance d’avoir une fabuleuse diversité de sols et de plantes. Il ne faut rien laisser au hasard et aider nos équipes de tailleurs à mieux comprendre leur travail.

Bien entendu nous vous tiendrons rapidement au courant de l’évolution du nouveau millésime que nous avons mis en barrique cette semaine.

Nos dégustations sont très positives

En attendant, nous vous souhaitons de passer d’excellentes fêtes de fin d’année.

Bien amicalement

L'équipe du Château Penin

PS : Nous serons fermés du 24 décembre au 4 janvier

LE MILLESIME 2008 : Un millésime Marathon

Un yoyo épuisant toute l’année entre la période de gel et les chaleurs estivales, les périodes humides et la sécheresse.

Une épreuve pour les nerfs du vigneron !!!

Reprenons un peu l’historique :

Au départ, un mois de février très doux provoque un démarrage précoce des bourgeons tout début mars.

Puis le printemps est particulièrement frais, la végétation arrête sa croissance et une partie du vignoble gèle le 7 avril.

Les sols sont humides et froids, la vigne pousse lentement et difficilement.

Les escargots en profitent pour se promener et font de gros dégâts dans certaines parcelles en grignotant les bourgeons, au fur et à mesure de leurs pousses.

La floraison des merlots se fait dans la période fraiche et pluvieuse de fin mai.

Les conséquences ont été inévitables : une mauvaise fécondation et une coulure importante (avortement des fleurs et absence de fruit).

L’humidité (54 jours de pluie en 2 mois) couplée à de courtes périodes de chaleur favorise l’explosion du mildiou qui n’épargnera aucun château.

Heureusement, juillet est exceptionnellement sec, comme août, mais aussi très frais.

Le déficit des températures de juillet et août retarde la maturité de 15 jours environ.

Début septembre, 20 jours d’un temps incertain et humide favorisent le départ de quelques foyers de pourriture. Heureusement nous avions fait un effeuillage minutieux en juillet. L’aération de la zone fructifère limite le développement de la pourriture.

Malgré cela, nous suivons les quelques parcelles touchées pour éliminer les grappes atteintes.

Fin septembre voit s’installer le beau temps de façon durable.

Les nuits sont fraiches et le soleil est radieux la journée. Tout pour assurer une maturité lente mais certaine. C’est la dernière ligne droite !!!

La majorité du ramassage des merlots s’effectue entre le 10 et le 20 octobre.

Nous n’avions pas vu de vendange aussi tardive depuis 30 ans.

C’est l’année de la sagesse : savoir attendre en surveillant quotidiennement chaque parcelle.

Au résultat final une très petite récolte (50% d’une récolte normale), des vins qui seront colorés, tanniques et puissant avec un superbe fruit.

Mais tout n’est pas fini, ce sont les derniers mètres avant la ligne d’arrivée.

Nous surveillons les fermentations et les macérations afin de gérer l’extraction qualitative des pellicules.

Un peu d’inspiration, d’expérience, ainsi que la dégustation biquotidienne de chaque cuve devrait nous permettre de finir en vainqueur, le souffle coupé mais soulagé d’avoir porté ce millésime marathon jusqu’au bout.

Amicalement,

Patrick

ATTENTION ! ATTENTION ! ATTENTION !

Le chateau Penin est également cité dans le Magasine Gault Millau De Octobre Novembre 2008, parmi les 100 meilleurs Bordeaux entre 4 et 18€.

Le Chateau Penin Tradition 2006 obtient la premiere place de sa sélection et Le Chateau Penin Grande sélection fait parti des 10 cuvée d'exception.

Enfin le Chateau Penin Grande sélection 2005, Rosé 2007 et Clairet 2007 ont été sélectionné respectivement par le jury Allemand et Suisse des 100 Bordeaux Abordables

And for our friends english speaker

Vintage 2008 : The Marathon Vintage

A yo-yo exhausting all along the year between freezing period and the summer heat, wet periods and drought times.

A test for winemaker’s nerves!

Let me sum up the background:

Initially, a very mild month of February cause an early start for buds early in March.
Then the spring is particularly fresh, vegetation stops its growth and part of the vineyard freezes on April 7th.

The soils are wet and cold, the vine grows slowly and with difficulty.
Snails benefit for walking and do major damage in some plots, nibble buds, as there are starting to grow.
The flowering of merlots is in the cool and rainy late May.
The consequences were inevitable: poor Fertilization and important “coulure” (flowers’ abortion and no fruit).

The humidity (54 rainy days in 2 months) coupled with short periods of heat promotes the explosion of mildew for every vineyard in the region.

Fortunately, July is exceptionally dry, as August, but also very cool.
The deficit of temperatures of July and August delayed maturity of 15 days.

Beginning of September, 20 days of an uncertain and wet weather promotes the departure of rot. Fortunately we had done a thorough leaf stripping in July. Aeration of the bunch limits the development of rot.
Despite this, we follow the few parcels affected to eliminate cluster attacked.

Late September saw the weather moving in a sustainable manner.
The nights are cooler and the sun bright. Everything to ensure a slow but definite maturity.

The majority of the harvest of merlot was between the 10th and 20th October.
We had not seen such a late harvest since 30 years.

It is the year of wisdom: you have to wait and wait, and in the same time check everyday every plot of the vineyard.

At the final result a very small harvest (50% of a normal harvest) wines tempted to be colored, tannic and powerful with a superb fruit.
But everything is not finished, the last meters before the finish line.

We control the fermentation and maceration to manage the quality extraction of skins.

A bit of inspiration, experience, and tasting of each vat, twice a day should allow us to finish in “winner”, the breath away but relieved to have bring this marathon vintage to the end.


Sincerely,

Patrick