Après l'automne, la taille
Après avoir donné toute sa force dans la production de raisins, la vigne nous ravie encore avec un artifice de couleurs magnifiques à l'automne!
S'étalant sur 3 mois, la taille est un moment clé de la viticulture. Il s'agit de donner à la vigne sa future forme, forme qui lui permettra d'être plus ou moins productive au printemps. Marie-Christine, Patricia et Marc en sont responsables. Comme dit Marie-Christine, "pour avoir du beau raisin, c'est dès maintenant que ça commence!"